本日は、店主小森のカフェバッハトレセン時代の盟友、自家焙煎珈琲屋 百珈 の早川直之さんを店内にお迎えしての講演会でした。少人数での、実体験に基づくカフェ開業と運営の内容に、参加の皆様も興味深く耳を傾けていただけた事と思います。

早川さんありがとうございます！！ そして、お疲れ様でした。