カフェ・アダチ

- 店舗情報 -

8:00 - 19:00 金曜定休

全席禁煙 / バリアフリー

座席数:店内44席

岐阜県関市小瀬1833

0575-23-0539

© Cafe Adachi

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検定講習

Posted: 2018.10.20 Category: ブログ Comment: (0)

検定講習イメージ1

こんにちは、アダチスタッフです!

本日は個人的におやすみを頂き、コーヒーインストラクター検定の講習に来ております^_^

久々の一日座学、、

お尻がいとうございます。

ちょこまか動く方が性に合ってるな〜

午後も頑張ります!

メキシコのコーヒー栽培の話

Posted: 2018.10.20 Category: ブログ Comment: (0)

メキシコのコーヒー栽培の話イメージ1

コーヒー生産国の現状をお伝えする企画もこれで4回目となります。

「メキシコのコーヒー栽培の話」

今回は店主の「畏友」(盟友というのも憚られるのであえて畏友とお書きします)である杉山世子氏を店内にお招きし、海外のコーヒー豆生産国と消費国とをつないでいる彼女の半生を講演にてお話ししていただくと同時に、彼女の生産するメキシコ・マヤビニックコーヒーをアダチの焙煎で仕上げたコーヒーをお出しします。パティシエ特製のスイーツもあわせてお楽しみいただけます。

11月24日 土曜日開催

18:00-19:30
先着30名様

¥2500
メキシココーヒーとお菓子つき

お申込み・お問い合わせは
0575230539
info@cafe-adachi.com

まで。

15歳のコーヒー屋さん

Posted: 2018.10.19 Category: ブログ本のご紹介 Comment: (0)

15歳のコーヒー屋さんイメージ1

こんばんわ。アダチスタッフです。
以前は教職についておりました。


私は普段あまりテレビを見ないし、新聞も読まないので、社会でおこっている出来事に大変疎いです。(こういうところがすでに教員向きでなかったと今では思います)
オリンピックやワールドカップなんかも、いつも気づいたら終わっているんですよね笑笑


ですが、何年も前の出来事や、世間が一通り騒ぎ終わった出来事に、ある日ふっと出会うことがあります。

それが不思議なことに、そのときの私が必要とする内容だったりします。



昨日図書館に行きましたら、「15歳のコーヒー屋さん」という本が目に飛び込んできました。今回はそんなに前のことでは無いようです。少し前に、ネットの記事に上がっているのも見かけました。

発達障害のある響くんという男の子、そしてご両親の体験や思いが順番に綴られていました。
学校側とのやりとりで苦しまれたことなど、以前教員だった私には耳が痛い内容もありました。(決して批判的に書かれているわけではないのですが、だからこそ)


お父さんの書かれた文章の中に、心に引っかかるところがありました。


「自分たちにとって正論でも、それを正面からぶつけてもだめなんですよね。こちらが強い態度に出ると、相手もどんどん強硬になるだけ。壁を壊しても、次はもっと頑丈な壁になって現れるという無力感をかんじました。
生きていると、必ず壁にぶつかります。その壁を思いきり打ち破るのもいいかもしれないけれど、かわす術を身につけないといけないんだと、このときに学びました。」

「相手を変えることはできません。だけど、ぼくが相手の気持ちをわかっていれば、関係を変えることができると気づけるようになりました。」



もともと私は「あるべき論」が強い人間で、はじめて担任をしたとき、生徒との関係にものすごく苦労をしました。
でもその生徒のおかげで自分がもっている正義だけが正義ではないことに気づき、随分時間をかけて考え方を変えていきました。


いきました…と言って、でもまたそのことを最近忘れていたように思います。
だから、この文章に出会ったな!と思いました。
なんだかすごく気持ちが楽になりました。
巡り合わせの不思議を、最近またよく感じます。


きっと今アダチでバイトしてコーヒーに関わっていなければ、この本も手に取らなかったと思います。


この本、返しちゃうのが惜しいので、今度自分で購入しようかなと思いました(^^)

ハロウィン仕様  ハッパスタンドさんイメージ1

ハロウィン仕様  ハッパスタンドさんイメージ2

マビッシュさんにお邪魔した後は、美濃市のハッパスタンドさんへ!

こないだ卸先回りの合間にお邪魔してから、すっかりハマってしまいました。



ハロウィン限定の上生菓子があると聞いて、お抹茶のセットに♡
思い切って1番高級な「松」のお抹茶とともにいただきました。


お抹茶は目の前でたててもらえます。
お抹茶がたつのを待つ時間ってなんだか素敵ですよね。
小さい頃は祖母の家のお茶室で、作法もわからないまま飲んでいたなぁ〜と思い出しました。
お茶の味の違いなんて全くわからない私でも、甘みがあって美味しい!と思いました。

ジャックオランタンの上生菓子は、大垣の老舗和菓子屋「金蝶園総本家」に作ってもらっているそう。
甘さは控えめ、上品な味ですが、カボチャの風味がしっかり感じられました(^^)





そして相変わらずお姉さんがお話し上手で、ついつい長居をしてしまいました。



ハロウィン仕様 マビッシュさんイメージ1

ハロウィン仕様 マビッシュさんイメージ2

こんにちわ。今日は金曜日で、お店の定休日です。
正社員さんが大垣の方へコーヒー教室に出向いておりますが、バイトの私はゆるーりと休日です。


午前の用事が意外と早く済みましたので、その足でマビッシュさんにお邪魔して参りました。



店内がハロウィン仕様でとっても可愛くなってます♡


今日はカフェモカとキッシュをいただきました〜
カフェモカはちょうどいい甘さ♪
キッシュはあっためて出してもらえます。トロトロで美味しい〜〜〜!!
このキッシュは何回食べてもまた食べたくなってしまいます(^^)

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