サンフランシスコからポートランドに飛行機で移動し、こちらでもいくつかの店を回りました。(ロサンゼルスのインテリジェンシアは行かなかったの？と知人に言われましたが、時間的にも予算的にも無理でした)。ポートランドでもっとも覚えている味はエスプレッソ。ノサ・ファミリアというところです。ここではエスプレッソもかなり浅煎りの豆を使っています。これがいままで飲んだことのないもので、これ以上ないくらい濃く出した100%の柑橘系のジュースのようで、飲んでいてクラクラ。(両目が「×」という感じになりました)

そして違う意味で印象的だったのはやはりスタンプタウンコーヒー。日本でも東京でパドラーズコーヒーさんがスタンプタウンの豆を使用していますが、本場アメリカのスタンプタウンではエスプレッソもたくさんあったりしてもっと雑多な印象。これはスタンプタウンに限らずポートランド全体の印象かもしれませんが、豆は中米のものが多かった気がします。お店は本当にどこものんびりとした感じで、スタンプタウンさんでは日本からコーヒーの勉強に来たと伝えたら、コーヒー豆を大量にサービスされてしまいました。