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ペルー ゲイシャ

Posted: 2017.08.21 Category: ブログ

ペルー ゲイシャイメージ1

ようやくパーチメントをむき終わり、ペルーのゲイシャを焙煎しました。味はコスタリカのゲイシャに似ている感じがあります。(ペルーのゲイシャは、もともとコスタリカからの豆なのでそれも納得)

アフターにネクターのような、カシスのような、ストーンフルーツライクなテイストがあります。口当たりの硬質さと粘度がなんとも言えない、とても魅力的な味わい。。これからもっともっと焙煎で試していけそうな味です!

※ペルーのゲイシャは今月30日のイベントで初披露。そこでどれだけなくなってしまうかはわかりませんが、その後開催を調整させていただいているイベントにお出しし、それであまれば店内でもお出しする予定です。

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