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11:00 – 17:30 L.O. 17:00
定休日:金曜、第一木曜

敷地内禁煙

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コーヒースクール3期生墓集のお知らせイメージ1

1クールを通してコーヒーを深く学ぶ「カフェ・アダチ コーヒースクール」。
ついに第三期が開講します。珈琲の奥深さや、楽しみ方をしっかりと学んでみませんか?

開催日 5/21(土) 6/11(土)6/25(土) 7/9(土) 7/23(土)
8/6(土) 8/27(土) 9/10(土) ※全8回講座となります。

開催時間 13:30〜15:30
参加費  33000円(お持ち帰り珈琲豆5000円相当含む)
開催場所 カフェ・アダチ
定員 8名(最少催行5名、増員なし)


講座内容
第1回 産地飲み比べ・・・珈琲豆の産地を学び、産地による味の違いを学ぶ
第2回 焙煎飲み比べ・・・珈琲豆の焙煎度合を学び、焙煎による味の違いを学ぶ
第3回 手煎り焙煎・・・手煎り焙煎機を使って自ら焙煎してみよう
第4回 焙煎機・・・アダチのプロバット焙煎機で、プロのコーヒー焙煎を学ぶ
第5回 抽出・・・ペーパードリップの基本を知り、美味しい珈琲の淹れ方を学ぶ
第6回 複数杯抽出・・・基本からのステップアップ、複数杯で美味しくコーヒーを淹れる
第7回 アイスコーヒーの考え方・・・抽出方法別のアイスコーヒー飲み比べと実践
第8回 秘密講座


過去の参加者様のお声(受講後のカフェ開業者も多数)

「どの講座も興味深く、それぞれの項目で、より深く学ぶことができた」
「より良いコーヒーを飲むための、知識や技術の向上が図れた」
「これからプロになろうとする人たちと意見交換ができた」
「老後に喫茶をやりたいからちょっと知っておきたいなと思って申し込んだら、もう今すぐやりたくなり、時間がもったいないと思い始めました」
「他にはない企画で素晴らしかった。人生の分岐点になりそうです」

皆様のお申し込みをお待ちしております。

小さな喫茶店 Chekaさん

Posted: 2022.03.25 Category: ブログ Comment: (0)

小さな喫茶店 Chekaさんイメージ1

Chekaさんに来ると、悩みや疲れが消えていきます。


そっと1人になりたい方、おすすめです。


小さな喫茶店 Cheka

揖斐郡大野町小衣斐134-1


工場夜話

Posted: 2022.03.25 Category: ブログ Comment: (0)

工場夜話 YouTube番組に出演させていただきました。対談相手はカフェ・マビッシュの亀山久美子さん、モデレーターはオゼキカナコさんという、とても気の置けないメンバーだったので、ある意味だいぶんゆるみまくってます。

ラスト10分ほどやや危険な発言をしてしまったと反省していましたが、見返すとそれほどでもありませんでした。

気になる方はご視聴くださいませ。


https://youtu.be/Cb2Wwe_jXp4


コーヒー豆がお得に買えるチャンス!

Posted: 2022.03.24 Category: ブログ Comment: (0)

コーヒー豆がお得に買えるチャンス!イメージ1

こんにちは。
いつもカフェ・アダチをご利用いただき、誠にありがとうございます。

3/26(土)〜3/31(木)の6日間限定!
コーヒー豆を400g以上ご購入頂いたお客様に、コーヒー豆をさらに200gプレゼントさせて頂きます(๑•̀д•́๑)

プレゼントの分はご購入頂いたコーヒー豆と同じ銘柄でも、違う銘柄でもOKです(✿´ ꒳ ` )
お好きなコーヒー豆をお選びください。
※ただし、ゲイシャ3種とブルーマウンテンのみ、プレゼントの対象外となりますのでご了承ください。

ご購入されるコーヒー豆がお決まりのお客様は、公式LINEもしくはお電話にてご予約を承っておりますので、ぜひご利用ください╰(*´︶`*)╯♡

皆様のご来店を心よりお待ちしております!

母の日ギフトのワークショップ

Posted: 2022.03.24 Category: ブログ Comment: (0)

母の日ギフトのワークショップイメージ1

母の日ギフトのワークショップを今年も開催します!

春のお花を使って、母の日のプレゼントを作りませんか?
講師は【atelier zuka】石原和子先生です。

[ 開催日時 ] 4/28(木) 13:00〜16:00
[ 参加費 ] ¥5,000(ドリンク・ケーキ付)
[ 定員 ] 先着10名様

※花切りばさみをお持ちの方は、ご持参をお願い致します。(無い方は貸していただけます。)

※写真はイメージです。仕入れの時に良いお花を選んでご用意させていただきます。

お申し込みは、公式LINEもしくはお電話にて受け付けております。
ご参加お待ちしております(✿´ ꒳ ` )

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