グァテマラ焙煎完了〜♪

グァテマラを焼く機会が本当に増えました。(しょっちゅう焼いている気がします。。)

むかしは渋い名脇役だったアダチのグァテマラ。産地をアンティグアに変え、さらに特定商品を一切の妥協なく選抜して買いはじめてから、赤丸人気急上昇。気がつくと、ストレートコーヒーの中でも人気トップ3。時期で区切ると首位争いをするくらいまで、人気の銘柄に育ちまして。

我が子の成長を見守るようで、感慨深いです。

いや、我が子ではなくもはやお店のエース！

コクとしっかりしたのみごたえ、旨味があります^_^

あまり気にしてなかったなー、という方はぜひご注文くださいね。