国道156号線の交差点「小瀬南」を少し東に行くと、静かな住宅街の中に、カフェが見えて来ます。
古民家風の建物に一歩足を踏み入れれば、自家焙煎コーヒーの豊かな香りに出会います。

香り高い自家焙煎コーヒー、プロバット焙煎機による深い焙煎

コーヒーの美味しさの基本は、「煎りたて、挽きたて、淹れたて」。

コーヒーを生豆から選別し、豆の状態に合わせて丁寧に焼き上げると、美味しいコーヒーが出来上がります。

岐阜県初のＱグレーダーのいる自家焙煎珈琲店

Ｑグレーダーとは、ＳＣＡＡ（アメリカスペシャルティーコーヒー協会）・ＣＱＩ（Coffee Quality Institute）が認定する、専門的技能者としてコーヒーの評価をする味覚鑑定士のことです。アダチでは、Ｑグレーダー有資格者が、生豆からカップまで品質を厳しくチェックしています。