カフェ・アダチ

 

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10:00 - 18:00 L.O. 17:30
金曜定休

全席禁煙 / バリアフリー

座席数:店内36席

© Cafe Adachi

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板津パティシエと私

Posted: 2020.08.10 Category: ブログ Comment: (0)

板津パティシエと私イメージ1

店主です。


板津パティシエと私は、それぞれアダチのお店に入った時期が似ていました。もう昔の話です。お互い歳も似ていましたが、なんとなくお店の後継者と目されていた私から見て、ケーキ部門の救世主として現れたその姿はあまりに楚々としてクールに見え、一緒にうまくやっていけるかどうか不安でした。しかしそれがまったくの杞憂だとわかるまでに、それほど多くの時間はかかりませんでした。


板津パティシエは仕事に対する姿勢が私にあまりに似ており、そして、まったく違ってもいました。うまく言えないのですが、そういう感じでした。結果と過程に対するバランスの匙加減は、何もしゃべらなくても、よくわかりました。本当にある部分で、何もしゃべらなくてもよくわかったのです。


かつて店長に尋ねられた事がありました。二人のあいだでは、なぜそんなに会話をしなくてもコミュニケーションが成立するのかと。一度お店の決定事項におけるとても重要な会話を、単語だけで1ラリーし、その後おのおのが別の方向をむいて仕事をしはじめたのを見て、そう思ったようです。しかしこのエピソードは、アダチ第二創業期の様子がすべて詰まった小話だと私は思います。


そんな板津パティシエのお店、『洋菓子店kana.』がまもなく美濃加茂にオープンします。


退社されてから、お店に行って最初に何のケーキを選ぼうかずっと考えていました。そんな日が少しずつ近づいてくる事に幸せを感じています。


鴨のスモーク試食

Posted: 2020.08.09 Category: ブログ Comment: (0)

鴨のスモーク試食イメージ1

鴨のスモーク試食イメージ2

先日お仕事でご一緒させて頂いたルミエールさんから

鴨のスモークの試食を頂きました!

トマトと鴨のオープントースト^_^

お昼ごはんとしていただきます〜

鴨は柔らかくて、スモーク感たっぷり♫

ありがとうございました。

気になる方は、ぜひ!

【店舗情報】
グランシェルルミエール
〒509-0207
可児市今渡1573
tel0574-27-7555

水やりシーズン到来

Posted: 2020.08.09 Category: ブログ Comment: (0)

水やりシーズン到来イメージ1

おはようございます!
アダチスタッフです♫

カウンターから見える景色を一枚。

暑くなってきたので、水やりが朝晩の日課になってきました〜
また夏がきたなぁ、としみじみ。

スタッフの水やり現場に遭遇したら、暖かく見守って頂けると嬉しいです^_^

さらにお得!

Posted: 2020.08.08 Category: ブログ Comment: (0)

さらにお得!イメージ1

おはようございます^_^

8月ずーっとコーヒー豆ポイント2倍に!

さらに、本日からはプレゼント企画がはじまります〜

コーヒー豆200g×2袋以上お買い上げの方全員に、、

リキッドコーヒー1本プレゼント!!

期間は16日までですので

ぜひ、この機会にお買い求めください〜

開催のお礼

Posted: 2020.08.07 Category: ブログ Comment: (0)

店主です。


8/3〜8/6まで、ギャラリー棟にて開催しました「小森の部屋」。初日開室後の閑古鳥の鳴き声に震えていましたが、どの日も午後からチラホラと人影が。結果、想定していた以上の人数の方に来ていただけました。


企画立案の上崎店長に感謝します。


※来週からまた店頭に戻る予定です。


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