店主です。

ある方(良い方です)に岐阜県で(おそらくたぶん)一番古い自家焙煎珈琲店を教えてもらいました。

※わたしは、別のお店だと思っていました。

知らないことが多いです。

ランブルさんを思わせる店内に、齢90に迫ろうという女性。
焙煎もされているようです。　

いただいたブレンド珈琲(お店の名前を冠したもの)はどこかアダチブレンドに似ており、それも衝撃。



味わいの深い奥行きと、ブレンドコーヒーのほどけない配合にしばし瞑目。

本当に、知らないことが多いです。

冬季限定のアレンジコーヒーが登場！

「チョコナッツオーレ」

カフェ・オレに生クリームをたっぷりのせ、チョコレートソースと、香ばしく焼いたベーゼルナッツをトッピングしました。

ぜひお試しくださいね^_^

12月1日　10時より、クラウドファンディングがスタートします。

こちらよりご購入できます

ここでしか買えない高級豆、関市虎屋さんとコラボした和菓子とコーヒーのセットなど、、

ぜひご覧になってみてください。

(12/1 10時よりスタートです)

店主です。

先日、ふと自身の年齢を振り返らざるをえない出来事がありました。以前も書いたし、本当は今回もこのことではなくそのことを書こうと思ったのですが、わたしもずいぶんと歳をとりました。同じ県内に珈琲屋さんをはじめている人達が多くいますが、そのほとんどが(よく知らない人もふくめて)1980年代の初頭の、たった2年ほどに生年が集中していることに、わたしはいつも驚きを禁じ得ません。(かくいうわたしも、1982年生まれです)。岐阜県は、本当に、おそろしく短い年月の生年に、驚くほどたくさんのコーヒー屋さんがいるのです。しかし年代記的にあるそういう単純な事実よりもわたしが記したいのは、ある世代の人たちから「ずいぶん蛮勇な若者たち」と見られていた私等も、いつのまにか40歳ほどになっているということです。

考えたことはいくつかありますが、まず、コーヒーの「学習」(それがどういうものかは謎)をしたい、という種類のある人たちの無邪気な問いかけに、ややもすれば何か括弧に括ったようなものの言い方を考えるようになった、わたしのような人間がいます。そしてそのさらに下の世代の人たちが、「コーヒーを学習する」のに「最適」(そんなものがあればですが)な状況は、どこで遭遇可能なのかを考えると、当時ですら「実に微妙」であったのにも関わらず、いろんなことが昔よりよくわかった今、なんとも気抜けするような感覚にならざるをえません。

わたし個人のことで言えば、SCAJの「残渣」を拾いながら、ぽつぽつと、拙い学びをはじめたことを覚えていますが、南千住の名店の代表が会長をしていた時代だったのだから、「最後に間に合った」とでもいうべき世代の人間なのかもしれません。しかし、いまの人たち----それも、いまこの瞬間から、よし、コーヒーを学ぼう、と考えたような人たち----が、何かに遭遇できる体験としての場所が、地上のどこに存在するのかを考えるとやはり、底まで気抜けするような感覚にならざるをえません。

そんな中でも、先日焙煎を教えてほしいと(なぜか)わたしを訪ねてきた20代前半の女性などは、誰からの指南がなくとも、『珈琲大全』と『コーヒー「こつ」の科学』に辿りついていました。そういう事実は、なぜそうなったのかはわからなくとも「少し」希望がありますし、自分に何が出来るかわからなくても、きちんと訪ねてこられたらそれに応える準備は、昔よりも自身出来ているということもあります。

今年も素敵なクリスマスリースがお店に届きました！

リースがくると、クリスマスを身近に感じますね〜

お店の入り口に飾ってますので、どうぞご覧になってくださいね^_^

さらにはアダチクリスマス企画進行中です！
近日お知らせできると思いますので、お楽しみに♫