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ラオスコーヒーの話③

Posted: 2018.01.13 Category: ブログ

ラオスでのコーヒーの飲まれ方や食事を紹介します。

kiki
これは、ラオスでのコーヒーの飲み方です。
カップに練乳をいれ、深煎りエスプレッソを混ぜて飲みます。
最初は、ただただ苦いコーヒーでしたが、練乳との相性がとてもよく、癖になる味わいでした。

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これは、ライスヌードルです。
日本食で春雨に近い麺です。

無題koko
これはフランスパンに似たものです。
帝国主義時代、ヨーロッパ列強がアジア各地を次々と植民地とし、ラオスもフランスの統治下となった。その名残で、町のいたるところでもフランスパンに似たパンを売る屋台があったり、ショッピングモール内でも販売されていた。「カオチー」というサンドイッチが有名です。


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