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宗休さんでランチ

Posted: 2019.02.22 Category: ブログ

宗休さんでランチイメージ1

定休日を利用して、
店長から焙煎を学んできました。

生豆を精密な温度と時間で焙煎し、
その豆の1番を引き出す作業。

緊張感いっぱいでした。


その後、先日オープンされた「宗休」さんで
ランチを頂いてきました。

全て手作りの心のこもったランチで、
どれも凄く美味しかったです。

メインの麹漬け鶏肉は柔らかくて美味しいのは
もちろんのこと、

里芋の天ぷらがホクホクでとっても美味しかった〜‼︎

コーヒーゼリーに、あんことアイスが乗った
デザートも新しくて美味しかったです。

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