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探しているもののこと

Posted: 2021.05.10 Category: ブログ

探しているもののことイメージ1

店主です。


先週の土曜日の話から。


cafe shunka さんが、本町ベース初出店でした。


shunkaさんはずっと昔からうちのお店に通われており(高校生の頃からだそうですので、わたしの入社のはるか前からです)、某パティスリーに勤めたのち、現在某有名珈琲店に勤めてみえる、縁の深い方です。


カフェをされたいのは知っていました。色々なものを探されているのも知っていました。そして、色々な形でお話をさせていただいてきました。


そして迎えた初出店。素晴らしい何かを見つけられたのを、わたしは見ていました。







今日は、店長と岐阜市内の珈琲屋さんを回りました。営業の意味と、そうじゃない意味がありました。


道中、探しているもののことについて話をしました。


わたしのずっと探しているものについて、思いを馳せる時間でした。

探しているもののことイメージ3

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