『焙煎には妥協のなき武道の如き厳格な態度と、より柔軟に構える行雲流水の如き姿勢との矛盾した要素があります』
(誰かの言葉だった気がしますが、誰かは忘れました)

プロバット焙煎機によるコーヒー焙煎を見学したい方がいらっしゃれば、いつでもお声がけくださいませ。
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