10月2日、東京ビッグサイトでSCAJ2015 ローストマスターズチームチャレンジ(焙煎大会の団体戦)が行われ、中部地区の代表として出場してきました。

大会は本番に焙煎機の技術的な巧拙を競うようなものではなく、事前に用意された課題豆をチームとしてどう仕上げ、いかに抽出を通して審査に繋げるかといったものでした。当日はプレゼンテーション等、細かいところまでチーム全体の運営力が問われました。

結果は3位。優勝には届きませんでしたが、精一杯やり切った感はあります。

福井県 和珈屋さん
石川県 中央茶廊さん
愛知県 豆蔵さん
愛知県 Coffee SAKURAさん
三重県 中村珈房さん

中部地方を代表するようなお店と並び、このような大会に出場させていただき感謝の気持ちです。来年も機会があれば挑戦したいと思います。