本日よりギャラリーでは五人展が開催中。草木染め、バッグ、アクセサリー、五人の作家さんたちの作品をぜひご覧ください！

期間限定でイエメン「モカ・マタリ」が登場です！

本日は酒向紗弓さんのピアノ生演奏。14:30から、入場は無料です！！

本日は、店主小森のカフェバッハトレセン時代の盟友、自家焙煎珈琲屋 百珈 の早川直之さんを店内にお迎えしての講演会でした。少人数での、実体験に基づくカフェ開業と運営の内容に、参加の皆様も興味深く耳を傾けていただけた事と思います。

早川さんありがとうございます！！ そして、お疲れ様でした。

ペーパードリップで淹れる美味しいコーヒー(中級編)

11月29日(水) 開催します。

コーヒー抽出の味(ペーパードリップ)は、煩雑な議論を除けば「コーヒー粉とお湯の接触時間」によって決まります。目指す濃度のための適正な時間・目安となる粉の量は、店内のパンフレットや過去の抽出講座でもお伝えしてきました。
しかし「同じ時間で淹れても味が変わる」というのもまた事実。
そこにはどんなカラクリが潜んでいるのか？

この日だけ社内教育用のテキストを一般公開。いまよりもさらに美味しく香り高いコーヒーを淹れるために、熱心に勉強したい方のための、コーヒー抽出講座です。

14:00-15:00
先着8名(ご予約ください)
¥1500

0575230539
info@cafe-adachi.com